北京蔬菜供应地转换 菜价出现波动上行


原标题:北京蔬菜供应发生变化,蔬菜价格上下波动

总体而言,蔬菜价格仍比去年同期低26%左右。

新京报(记者陈林)随着气温的逐渐下降,北京的蔬菜供应也从夏季模式向秋季模式转变。最近,北京的蔬菜价格上下波动。然而,总体而言,蔬菜价格仍比去年同期低26%左右。

据北京新发地统计,新发地市场蔬菜加权平均价格为1.68元/公斤,较上周同期上涨6.33%,较去年同期下跌25.99%。

蔬菜价格上涨的主要原因是北京的蔬菜供应正从夏季模式向秋季模式转变。这种转变表现在两个方面:供给地从北京北部地区向北京周边和南部地区转移;蔬菜生产方式由开放式改为冷棚或暖棚。“温室生产的蔬菜成本高于露天生产的蔬菜,价格的适度上涨是季节波动的正常表现。”新发地统计部门相关负责人表示。

另一个原因是国庆节后,各大高校、企事业单位的食堂都去上班了,这对刺激蔬菜需求起到了一定的作用。然而,目前市场上的蔬菜数量仍然相对充足,所以上升势头不大。一些蔬菜品种的价格仍然很低,抑制了整体蔬菜价格,使得整体蔬菜价格仍低于去年同期。

北京的秋季降温完全是“一秋雨一寒”。到本周,寒冷夏季地区的蔬菜逐渐退出市场。市场上出售的大部分新鲜蔬菜来自北京周边地区,甚至北京南部,如芹菜、花椰菜和莴苣。然而,耐储藏蔬菜,如洋葱、土豆、冬瓜和南瓜的市场容量显着增加。

记者走访了市场,了解到一些蔬菜产地发生了明显的变化。以卷心菜为例。张家口张北地区前期甘蓝供应已进入后期。下一期上市的白菜生产区域多元化,主要来自河北省的唐山、廊坊、保定、天津等市,主要集中在玉田、固安、武清等区县,形成了多白菜同时销售、价格相对较低的局面。

目前市场上的生菜主要产于河北的武清、天津、保定、香河、唐山的大沙河和山东的沂南。张家口地区的生菜供应在前期已经基本结束,只有少量质量较好的生菜能够上市,这也是生菜价格小幅上涨的主要原因。

据报道,在本月之后的时期内,主要的蔬菜供应地区将在河北、天津和山东的东南部。从这个月开始,南方的早期蔬菜将一个接一个地上市,而北方和南方的蔬菜将交替上市并重叠一段时间。因此,以前价格低廉的蔬菜品种将在低谷中徘徊一段时间,而整体蔬菜价格趋势将每年进入周期性缓慢上升阶段。不过,由于今年夏秋两季的天气状况明显好于去年同期,很多地方的蔬菜生长普遍良好,蔬菜的整体供应能力也比去年同期好,价格也将低于去年同期。

北京新闻记者陈林

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